सेंधा नमक क्यों है सफेद नमक से श्रेष्ठ? जानिए कारण
सेंधा नमक, जिसे हिमालयन Rock Salt भी कहा जाता है, सफेद टेबल नमक से बेहतर माना जाता है क्योंकि इसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यहाँ कुछ कारण दिए गए हैं
Abundance of Minerals
सेंधा नमक में calcium,potassium, magnesium,, और आयरन जैसे आवश्यक मिनरल्स प्राकृतिक रूप से मौजूद होते हैं, जो इसे सफेद नमक की तुलना में अधिक पोषण से भरपूर बनाते हैं
Minimal Processing
सेंधा नमक प्राकृतिक और कम प्रोसेस्ड होता है, इसलिए इसके पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं; जबकि सफेद नमक अधिक प्रोसेस्ड होता है
Free from Toxins
सेंधा नमक में कोई रासायनिक योजक या अशुद्धियाँ नहीं होती हैं, जबकि सफेद नमक में अक्सर anti-caking एजेंट्स और अन्य रासायनिक योजक होते हैं
Controls Acidity and Blood Pressure
कुछ अध्ययनों के अनुसार, सेंधा नमक शरीर की pH संतुलन को बनाए रखने और high blood pressure को कम करने में मदद कर सकता है
Hydration
सेंधा नमक शरीर को अधिक प्रभावी ढंग से हाइड्रेट कर सकता है, क्योंकि इसमें मौजूद मिनरल्स और ट्रेस एलिमेंट्स शरीर के electrolyte balance को बेहतर बनाते हैं
इन कारणों के चलते, सेंधा नमक को आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए बेहतर विकल्प माना जाता है। हालाँकि, नमक का सेवन हमेशा संयम में होना चाहिए चाहे वह कोई भी प्रकार का हो