कच्चा या उबला दूध: सेहत के लिए कौन बेहतर है, आइए जानते हैं
पोषण संरक्षण
उबला दूध, बैक्टीरिया और विषाणुओं से मुक्त होता है, जिससे यह सेहत के लिए सुरक्षित विकल्प बनता है। कच्चे दूध में मौजूद रोगाणु सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं
पोषक तत्वों का संतुलन
कच्चे दूध में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है, परंतु उबलते समय कुछ पोषक तत्व नष्ट भी हो सकते हैं
पाचन में आसानी
उबला दूध पचाने में आसान होता है, जबकि कच्चे दूध को पचाना कुछ लोगों के लिए कठिन हो सकता है
एलर्जी और संवेदनशीलता
कुछ लोगों में कच्चे दूध से एलर्जी या अन्य संवेदनशीलताएँ हो सकती हैं, जिन्हें उबला दूध से कम होती हैं
उबला दूध लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है, जबकि कच्चा दूध जल्दी खराब हो जाता है