आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान के अनुसार कुछ खास खाद्य पदार्थों के साथ पानी पीना पाचन और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। खाने के दौरान या तुरंत बाद पानी पीना शरीर की पाचन क्रिया को धीमा कर सकता है और लंबे समय में गैस, अपच, ब्लोटिंग और पोषण की कमी जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकता है।
किन चीजों के साथ पानी नहीं पीना चाहिए?
- फल (खासकर खट्टे फल):
फलों में प्राकृतिक शर्करा और एंजाइम होते हैं। उनके साथ पानी पीने से यह एंजाइम पतले हो जाते हैं और गैस्ट्रिक समस्याएं पैदा हो सकती हैं। - दूध और दूध से बनी चीजें:
दूध के साथ पानी पीने से पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है और कफ संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं। - दाल और चावल:
दाल-चावल खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन रस पतले हो जाते हैं, जिससे भोजन पूरी तरह पच नहीं पाता। - तेल-मसालेदार खाना:
ऐसे भोजन के साथ पानी पीना एसिडिटी और पेट फूलने की समस्या को बढ़ा सकता है। - गर्म खाना:
बहुत गर्म खाने के साथ ठंडा पानी पीना गले, पाचन तंत्र और लीवर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
क्या करें?
- खाना खाने के 30 मिनट बाद पानी पीना सबसे उचित माना जाता है।
- खाने के दौरान केवल 2-3 घूंट गुनगुना पानी लेना ठीक है, वो भी अगर ज़रूरत हो तो।
- पेट की सेहत के लिए पानी पीने का सही समय और तरीका बेहद महत्वपूर्ण है।
