गर्मियों में सौंफ का सेवन सेहत के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है। इसमें विटामिन C, आयरन, पोटैशियम और मैग्निशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। सौंफ शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ डाइजेशन सुधारने, सांस की दुर्गंध दूर करने और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करती है।
लेकिन अक्सर लोगों के मन में सवाल होता है कि सौंफ को चबाकर खाना ज्यादा फायदेमंद है या फिर इसका पानी पीना?
एक्सपर्ट्स के मुताबिक, दोनों तरीकों के अपने फायदे हैं:
- सौंफ चबाकर खाना:
इससे डाइजेशन बेहतर होता है, पेट की गैस और एसिडिटी की समस्या कम होती है। साथ ही मुंह की दुर्गंध दूर करने में भी सौंफ काफी असरदार है।
- सौंफ का पानी (भिगोकर या उबालकर):
यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है, गर्मियों में डिहाइड्रेशन और हीट स्ट्रोक से बचाव करता है। साथ ही किडनी को हेल्दी रखने और टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है।
एक्सपर्ट का मानना है कि अगर आप रोजमर्रा की छोटी-छोटी दिक्कतों जैसे गैस या बदबू की समस्या से राहत पाना चाहते हैं तो सौंफ को चबाकर खाना बेहतर है। वहीं, शरीर को अंदर से ठंडक देने और डिटॉक्स के लिए सौंफ का पानी पीना ज्यादा असरदार साबित होता है।
