आजकल चिया सीड्स (Chia Seeds) सेहत के लिए एक सुपरफूड के तौर पर खूब लोकप्रिय हो रहे हैं। इन्हें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और कई जरूरी पोषक तत्वों का पावरहाउस माना जाता है। लेकिन, कई बार लोग इसे खाते समय कुछ गलतियां कर बैठते हैं, जिससे फायदे की जगह नुकसान हो सकता है।
एक्सपर्ट्स के अनुसार, चिया सीड्स का सही तरीके से सेवन करना बहुत जरूरी है। आइए जानते हैं वो 5 गलतियां जिन्हें आपको चिया सीड्स खाते समय करने से बचना चाहिए:
- कम मात्रा में पानी के साथ खाना: चिया सीड्स पानी को बहुत तेजी से सोखते हैं। अगर आप इन्हें बिना पर्याप्त मात्रा में पानी या तरल पदार्थ के खाएंगे, तो ये आपके गले या पेट में फूलकर चोक कर सकते हैं। हमेशा इन्हें पानी या जूस में भिगोकर ही खाएं।
- कच्चा और सूखा खाना: सूखे चिया सीड्स सीधे खाने से बचें। ये गले में चिपक सकते हैं और पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। हमेशा इन्हें भिगोकर या किसी खाद्य पदार्थ में मिलाकर ही खाएं, जैसे कि स्मूदी, दही या ओटमील।
- अधिक मात्रा में सेवन: “जितना ज्यादा, उतना अच्छा” का नियम चिया सीड्स पर लागू नहीं होता। जरूरत से ज्यादा चिया सीड्स खाने से पेट में गैस, ब्लोटिंग (पेट फूलना) और कब्ज हो सकती है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एक दिन में 1 से 2 चम्मच चिया सीड्स ही पर्याप्त हैं।
- दवाओं के साथ सेवन: यदि आप ब्लड प्रेशर या ब्लड थिनर (खून पतला करने वाली) दवाएं ले रहे हैं, तो चिया सीड्स का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर कुछ दवाओं के असर को प्रभावित कर सकते हैं।
- सही तरीके से स्टोर न करना: चिया सीड्स को नमी वाली जगह पर नहीं रखना चाहिए। उन्हें हमेशा एयरटाइट कंटेनर में, सूखी और ठंडी जगह पर रखें। नमी के कारण इनमें फंगस लग सकती है, जिससे ये खराब हो सकते हैं।
चिया सीड्स को अपने डाइट में शामिल करना एक अच्छा फैसला है, लेकिन इन गलतियों से बचकर ही आप इसके सभी फायदों को सुरक्षित रूप से उठा सकते हैं।
 सेहत के लिए एक सुपरफूड के तौर पर खूब लोकप्रिय हो रहे हैं। इन्हें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और कई जरूरी पोषक तत्वों का पावरहाउस माना जाता है।){kind=link}