अगर आप भी शाम के वक्त छोटी-मोटी भूख के कारण परेशान रहते हैं, तो Banana Cutlet एक बेहतरीन और हेल्दी ऑप्शन हो सकता है। यह न सिर्फ जल्दी बनता है, बल्कि स्वादिष्ट और सेहतमंद भी है। तो, आइए जानते हैं इस टेस्टी और न्यूज फूड का बनाने का तरीका, जो आपकी भूख को भी शांत करेगा और शरीर को भी ऊर्जा प्रदान करेगा।
Banana Cutlet की रेसिपी:
सामग्री:
- 2 पके हुए केले (जिनमें कोई काला भाग न हो)
- 1/2 कप उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ)
- 1/4 कप मटर (उबली हुई)
- 1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 1 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच नमक (सच्चाई के हिसाब से)
- 1/4 छोटी चम्मच हलदी पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट (स्वाद अनुसार)
- 1/2 चम्मच चाट मसाला
- 2 चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 कप तेल (तलने के लिए)
विधि:
- सबसे पहले, पके हुए केले छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें और इन्हें कांटे से अच्छी तरह से मैश कर लें।
- अब उबले हुए आलू, मटर और हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट डालकर सब चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें।
- इसके बाद, काली मिर्च, हलदी पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक डालकर एक बार फिर सब चीज़ों को मिक्स कर लें।
- अब, इस मिश्रण में ब्रेड क्रम्ब्स और कटा हुआ हरा धनिया डालकर एक सख्त मिश्रण तैयार कर लें।
- मिश्रण को छोटे गोल या कटलेट के आकार में बना लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इन कटलेट्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
- टेस्टी Banana Cutlet तैयार हैं। अब इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।
क्यों है यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा?
Banana Cutlet न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। केले में भरपूर मात्रा में पोटैशियम, फाइबर और विटामिन B6 होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। आलू और मटर भी शरीर के लिए ऊर्जा का अच्छा स्रोत होते हैं। इस हल्की-फुलकी डिश में कोई तला हुआ या जंक फूड नहीं है, जिससे यह वजन बढ़ने का कारण भी नहीं बनती।
सुझाव:
- अगर आप कम तला हुआ पसंद करते हैं, तो इन कटलेट्स को पैन-फ्राई भी कर सकते हैं।
- इसे आप हरी चटनी या टमैटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।
- इस कटलेट को आप नाश्ते, हल्के लंच या शाम के समय स्नैक के रूप में ले सकते हैं।
अब, अगली बार जब आपको शाम की छोटी-मोटी भूख लगे, तो आप इस हेल्दी और टेस्टी Banana Cutlet को जरूर ट्राई करें। इसे बनाना आसान है और इस पर आपकी मेहनत का फल भी मिलता है।
