वजन कम करना चाहते हैं लेकिन स्वाद से समझौता नहीं करना? तो आपको अपनी सुबह की शुरुआत करनी चाहिए ऐसे हेल्दी इंडियन ब्रेकफास्ट से जो ना केवल पोषण से भरपूर हों, बल्कि लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराएं और शरीर को एनर्जी भी दें।
भारतीय नाश्ते की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसमें फाइबर, प्रोटीन, और मिनरल्स का बेहतरीन संतुलन मिल सकता है — बस ज़रूरत है थोड़े बदलाव और स्मार्ट विकल्पों की।
वजन घटाने में मदद करने वाले हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन:
1. पोहा (कम तेल में बना)
- हल्का, सुपाच्य और फाइबर से भरपूर।
- मटर, मूंगफली, गाजर और नींबू डालकर इसका न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ाएं।
2. उपमा (सूजी या रवा से)
- कम तेल में बना उपमा पेट को देर तक भरा रखता है।
- इसमें सब्जियां और मूंग दाल डालें तो यह और हेल्दी हो जाता है।
3. मूंग दाल चीला
- प्रोटीन से भरपूर और वजन घटाने के लिए बेहतरीन।
- इसे दही या हरी चटनी के साथ खाएं।
4. ओट्स इडली
- पारंपरिक इडली का हेल्दी विकल्प, जो लो कैलोरी और फाइबर युक्त होता है।
- इसमें गाजर, धनिया, और दही मिलाएं।
5. दही + फल + चिया सीड्स
- ताजे फल, लो-फैट दही और चिया बीज मिलाकर एक हेल्दी बाउल बनाएं।
- यह नाश्ता प्रोटीन, फाइबर और गुड फैट से भरपूर होता है।
6. रागी डोसा
- रागी (nachni) आयरन और फाइबर से भरपूर होता है।
- इसे नारियल की चटनी या हरी धनिया की चटनी के साथ लें।
अतिरिक्त सुझाव:
- सुबह के नाश्ते में ग्रीन टी या नींबू पानी लेना मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।
- शुगर और रिफाइंड कार्ब्स से दूर रहें, जैसे मैदे से बनी चीज़ें।
- प्रोटीन और फाइबर से भरपूर नाश्ता लंबे समय तक भूख को कंट्रोल करता है।
वजन घटाने के लिए आपको खाना छोड़ने की जरूरत नहीं, बल्कि सही समय पर संतुलित और पोषणयुक्त नाश्ता करना चाहिए। ऊपर बताए गए भारतीय ब्रेकफास्ट विकल्प न सिर्फ स्वादिष्ट हैं, बल्कि वजन घटाने में आपकी सहज, सस्ती और घरेलू मदद भी कर सकते हैं।
