जानिए कौन सी दालें हैं इनमें अच्छे पोषक तत्व होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल और मोटापे जैसी समस्याएं दूर करते हैं।
खानपान में दालों को शामिल करने की हमेशा सलाह दी जाती है।
इन दालों में आमतौर पर प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज अच्छी मात्रा में होते हैं।
मसूर की दाल सेहत के लिए सबसे अच्छी है। इसमें कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है।
उड़द दाल सबसे ज्यादा खाई जाने वाली दालों में है। इसमें इम्यूनिटी बढ़ाने, स्किन हेल्थ, और पाचन सुधारने के गुण होते हैं।
अच्छी बात है कि मूंग की दाल को तरी में या स्प्राउट्स बनाकर खा सकते हैं, जिससे इसके पोषक तत्व बढ़ते हैं।
मोठ दाल कचौड़ी के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। इसमें विटामिन बी, फाइबर, और जिंक अच्छी मात्रा में होते हैं।
दालों के अलावा, छोले और बींस में आयरन की अच्छी मात्रा होती है। शरीर में खून की कमी होने पर इन्हें खाना फायदेमंद है।